Un libro ricco di bellissime foto e illustrazioni completamente a colori che contiene le schede riguardanti le erbe più utilizzate e i consigli su come catalogarle e sfruttare appieno le loro proprietà, tramite applicazioni, decotti e persino declinazioni gastronomiche. Nella località di Sprea, in Valpolicella, una figura ben nota si guadagnò per anni la stima e l'affetto dei cittadini: si tratta del " Prete di Sprea", don Zocca, esperto erborista con un particolare ruolo di "guaritore" tramite l'uso delle erbe medicinali. Oggi questa tradizione continua attraverso Angelo Murari: appassionatosi alla raccolta delle erbe dapprima per far fronte alle necessità alimentari del dopoguerra, si è poi dedicato a studi più approfonditi che gli hanno permesso di lavorare sia al fianco della nipote di don Zocca stesso, sia in proprio, elaborando ricette ad hoc e riprendendo quel ruolo che da tempo mancava alla comunità. In questo libro ha unito non solo le ricette del " Prete...