La lecitina di soia è ottenuta da semi di soia ed è costituita da fosfolipidi naturalmente ricchi di acidi grassi polinsaturi. La lecitina di soia è un alimento naturale in granuli, pronta all'uso. Ingredienti: Lecitina di soia 100%. VALORI MEDI PER 100 g Valore energetico 884 kcal / 3640 k J Proteine - 6.7 g Carboidrati - 0.1 g di cui monosaccaridi e disaccaridi < 0.1 gdi cui polisaccaridi< 0.1 g Grassi - 95.2 g di cui saturi - 21.4 g di cui monoinsaturi - 15.3 gdi cui polinsaturi - 44.8 g Colesterolo - 0 mg Fosfolipidi - 41.2 g Fibre alimentari - 0 g Sodio - 0.03 g Minerali: Calcio 270 mg (34% RDA*) Ferro 8.9 mg (64% RDA*) *RDA: razione giornaliera raccomandata Potassio - 1890 mg (94% RDA*)