La natura degli alimenti, come e perché causano buona o cattiva salute, gli errori comunemente accettati come verità sacrosante e come raggiungere una salute a livelli mai visti: questi sono gli argomenti del testo, in cui tutto è spiegato in modo semplice e intuitivo fornendo al lettore tutti gli strumenti per trovare la propria strada verso la salute mangiando correttamente. Quando la tua vita pulsa di gioiosa salute, allora stai vivendo la super-vita, il diritto di nascita di ogni essere umano; la gioia di vivere che il professor Arnold Ehret desiderava tanto ardentemente potesse tornare ad essere possedimento di tutta l'umanità. " Più diventi pulito più facilmente capirai ciò che insegno ""L'aria e gli altri elementi delle foreste sono "cibo": cibo invisibile " Arnold Ehret