I dolci crudi sono un ottima maniera per mangiare in modo sano. Mangiando i dolci raw non sentiamo più la pesantezza tipica dei dolci tradizionali ma anzi, abbiamo più lucidità, vitalità ed energia, la pelle più bella e luminosa, i capelli più folti e lucidi e possiamo mantenere la linea senza privarci dei dolci. Siccome non contengono zucchero raffinato o insaporenti artificiali, i dolci crudisti inducono il corpo a sentire il senso di sazietà molto prima. E questo, insieme al fatto che gli ingredienti di base sono frutta e verdura, fa si che se ne possa mangiarne a volontà senza appesantirsi. David Wolf, uno dei maggiori esperti di nutrizione al mondo ha più volte affermato che si potrebbe vivere benissimo solo di dolci raw perché contengono tutte le sostanze nutritive di cui abbiamo bisogno! Puoi usare le ricette di questo libro solo ogni tanto, per provare dei sapori nuovi o per fare una sorpresa a famigliari e amici e offrire loro dei dolci sani, oppure puoi scegliere...