Un prodigioso enzima estratto dal gambo dell'ananas La bromelina trasforma le proteine consumate in amminoacidi. Composto utilizzato in cucina (marinate) e in alcune preparazioni farmacologiche. Il gambo di ananas era ampiamente utilizzato dai popoli caraibici e dalle popolazioni indigene del Sud America. Confezionato in capsule DR caps™ (disponibili temporaneamente sotto forma di capsule vegetali ).