La spirulina è un microrganismo che vive in laghi salati e caldi; il suo nome deriva dalla sua forma a spirale. È un eccellente integratore alimentare naturale, grazie al suo contenuto di proreine, vitamine e sali minerali. Un alimento dalle eccezionali proprietà nutritive, che è facile inserire nella dieta"idiana. L'elevato contenuto di vitamina A rende la spirulina un mezzo eccellente per contrastare l'acne. Apporta molto ferro, ma contiene anche nutrienti come vitamina E, vitamina B12, acido folico e il rame, necessari per l'utilizzo e il fissaggio del ferro. La spirulina facilita la perdita di peso grazie al suo effetto spezza-fame. Valori medi per 100 g Valore energetico 326 kcal / 1365 k J Proteine 65.2 g Grassi 5.9 g Carboidrati 12.0 g Fibre 2.5 g