Il Manuale Del Té

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Dopo che per anni vari studiosi si sono chiesti se il tè provenga dall' India o dalla Cina, sembra ormai certo che se ne possa attribuire la paternità ai cinesi Sia in India che in Cina, tuttavia, si tramandano numerose leggende legate alla scoperta e alla diffusione di questa bevanda; in particolare, merita di essere ricordata la leggenda cinese avente come protagonista l'imperatore Shen-Nung, dai cinesi considerato lo scopritore del tè. La sua scoperta sarebbe avvenuta in modo del tutto casuale: si narra infatti che durante i suoi viaggi, l'imperatore usasse bere, per precauzione igienica, soltanto acqua bollita. Un giorno, mentre faceva bollire l'acqua seduto sotto una pianta di tè alcune foglie caddero dalla pianta nella pentola; l'imperatore, attirato dall'aroma di quell'infuso sconosciuto, non esitò ad assaggiarlo e fu immediatamente conquistato dal suo sapore e dalle sue proprietà tonificanti e rinfrescanti: così naque nato il tè. In India si narra invece la leggenda...