Germano D'Argento - Alcolismo

Product Description

Sono oltre 30.000 anni che l'uomo ha appreso il modo di produrre alcol attraverso il semplice processo della fermentazione. Recenti scoperte archeologiche hanno dimostrato questa sorprendente capacità che ritenevamo risalisse a tempi molto meno remoti. Sono dunque migliaia e migliaia gli anni durante i quali è proseguito tra l'uomo e l'alcol il rapporto di amore e di odio. Di Amore perché se consumato in piccole quantità può essere considerato benefico alla salute attraverso la sua proprietà vasodilatatrice che favorisce la circolazione sanguigna. Di Odio perché i danni causati all'organismo da un uso eccessivo e prolungato sono sempre gravissimi e possono portare in tempi relativamente brevi anche alla morte. Dal processo iniziale di fermentazione per mezzo del quale si ottenevano bevande di limitata gradazione alcolica, si è passati alla fase della distillazione, ottenendo in tal modo prodotti, come la grappa, di forte gradazione. È evidente che aumentando la...