Il primo ricettario vegan con le erbe spontanee protagoniste in cui ogni singola erba viene esaltata a livello culinario. Malerbe, erbacce, incolti, piante infestanti... i termini dispregiativi si sprecano. Eppure l'agricoltura biologica parla di «erbe accompagnatrici», sottolineandone il ruolo imprescindibile. In effetti le erbe spontanee sono belle e profumate, oltre che saporite: amaranto, equiseto, erba cipollina, menta, ortica, papavero, pratolina, tarassaco e violetta; ma anche centocchio, consolida, falsa ortica, farinello, parietaria, porcellana e rovo. Foglie, steli, boccioli e fiori da conoscere e riconoscere nei prati, sul ciglio della strada e ovunque la vegetazione spontanea l'abbia vinta sulla cementificazione. Da raccogliere, conservare e soprattutto cucinare, secondo stagione. Tutte sono infatti protagoniste di un originale ricettario 100% vegetale, in cui l'autrice, con la complicità di un'amica fotografa a immortalare ogni volta il piatto, spazia dal... ...

L'usanza di raccogliere piante spontanee per la propria alimentazione accomunò i popoli primitivi delle latitudini più diverse. Oggi cibarsi delle prelibatezze che offrono i campi e i boschi è diventato un privilegio dalle sfumature complesse. La salvaguardia di fragili ecosistemi e le scampagnate con il cestino alla mano non sono sempre compatibili. Per fortuna ci sono botanici e agricoltori illuminati che hanno trovato il modo di offrire alternative coltivate di molte erbe e piante aromatiche oltre a germogli e micro-ortaggi dalle caratteristiche sorprendenti. Spronati da una gamma di nuovi ingredienti a portata di click e da una clientela pronta ad accogliere piatti più focalizzati sulle piante, gli chef Stefano Masanti e Stefano Ciabarri hanno accolto l'onda verde con grande entusiasmo. In queste pagine propongono piatti basati su erbe e piante spontanee familiari e non. Utilizzano erbe, fiori, germogli e micro-ortaggi per finiture memorabili, ma anche per conferire ai... ...

Nei sobborghi delle città e nei villaggi, immerso nei retrobottega, l'autore ha condotto un'indagine lunga e meticolosa per tentare di comprendere il mistero della stregoneria e dei suoi riti ancestrali, in cui trova spazio ancora oggi la liturgia dei sabba e delle messe nere. Tra fascino e inquietudine, meraviglia e indignazione, Maurice Mességué ci rivela un mondo sconosciuto e fantastico: quello dei maghi delle Antille, i quimboiseurs. Gli archivi dei tribunali, i verbali della polizia, i referti medici e le numerose interviste a testimoni e diretti interessati costituiscono il dossier più inquietante mai raccolto sulla vita segreta delle isole. Partito alla ricerca di piante officinali nella flora tropicale delle Antille, Mességué ha dischiuso porte nascoste e ci ha consegnato pagine "incredibili" su magia e stregoneria. ...

Con questa pratica guida impari a conoscere e utilizzare Erbe e Piante Medicinali per lenire i piccoli mali"idiani. Inoltre, scopri anche tutte le proprietà officinali della linfa estratta dalle piante di Aloe Vera e l'impiego che puoi farne per la cura del corpo. La terapia basata sulle proprietà benefiche delle piante è detta fitoterapia, e fonda i suoi principi sull'uso delle piante a scopo terapeutico. Si tratta della prima e più antica pratica terapeutica sperimentata dall'uomo: se ne trovano tracce nella preistoria e in tutte le civiltà antiche. Accantonata quando presero campo i primi farmaci sintetici, la fitoterapia è stata riscoperta negli ultimi anni, guadagnandosi un posto di primo piano e ottenendo la dignità di scienza da parte dell'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità). Il libro è ricco di foto a colori: consultalo come un manuale e scopri i rimedi naturali da impiegare per una lunga serie di disturbi. ...

Erbenzym Digest è una miscela a base di enzimi di derivazione naturale ed erbe officinali; pensato per aiutare la funzione digestiva e la regolare motilità gastrointestinale, in particolare in età avanzata. Gli enzimi derivano dalla fermentazione di maltodestrine: amilasi, proteasi, lactasi, pectinasi, lipasi, bromelina, cellulasi, papaina, invertasi, maltasi e alfa-galattosidasi, mentre le erbe utilizzate sono il finocchio, l'anice, la camomilla. Inoltre, per una funzione ancora più efficace e potente, sono stati aggiunti alla formula importanti spezie come cumino e zenzero; per favorire la digestione e l'eliminazione di gas. Ingredienti: Miscela erbale: Cumino (Cuminum cyminum L.) frutti polverizzati, Finocchio (Foeniculum vulgare Mill.) estratto secco di semi (4:1), Camomilla (Matricaria camomilla L.) fiori polverizzati, Zenzero (Zingiber officinalis Rosc.) estratto secco di rizoma (4:1), Anice (Pimpinella anisum L.) frutti polverizzati. Miscela enzimatica da maltodestrine... ...

Camminando per prati e giardini incontriamo dei miracoli della natura. Alcuni di questi miracoli sono buoni da mangiare, altri servono per aromatizzare i nostri cibi e la nostra vita. Impara a guardare la natura intorno a te ed entrerai in un mondo inaspettato. " Erbette Aromatiche" è la guida che ti insegnerà come riconoscere, cucinare e utilizzare tutte le erbe aromatiche! ...

Le erbette selvatiche sono i germogli più teneri, le foglie più verdi, i fiori più effimeri e profumati, hanno tante forme, tanti nomi e si rivelano ottimi ingredienti... non soltanto in cucina. Si nascondono nei prati, lungo i corsi d'acqua, in mezzo ai boschi, fra gli alberi e i cespugli e la bella stagione rappresenta il momento migliore per cercare questi preziosi doni che la natura ci regala. Questo piccolo ricettario vi svelerà i segreti delle erbette, per conoscerle, scovarle e farne un buon uso, nonché per rendere uniche e salutari le vostre ricette! ...

L'antica saggezza di cura e armonia delle erbe tramandata di madre in figlia dalle Streghe, bisbigliata da curandere e nonne, e giunta a noi per ritrovare guarigione e potere. Questo libro è un manuale che aiuta a comprendere e utilizzare le erbe nella cura delle emozioni, secondo l'antica tradizione delle antenate. Ogni erba ha il potere di agire sullo stato emotivo ed energetico della persona. I suoi metodi di utilizzo spaziano da quelli della fitoterapia e della tradizione popolare, a quelli ritenuti di uso esclusivo della ritualistica pagana. Tutte le tecniche vengono accuratamente spiegate seguendo anche la componente lunare laddove necessaria. Per ogni erba sono dettagliate le relative proprietà in Erboristeria Emozionale e Tradizionale, seguendo la correlazione tra sintomo ed emozione. La grafica nel testo permette di comprendere subito i possibili utilizzi della pianta. I tempi di raccolta, oltre ad essere presenti per ogni erba, sono elencati anche per mese alla fine... ...

Questo libro invita il lettore a coniugare insieme ai dati delle più recenti ricerche scientifiche sulle piante medicinali, anche la loro anima, a verificare se qualcosa della loro risuona nella nostra. È un invito a trovare quelle con cui più ci troviamo in empatia, a scoprire quali sono le nostre piante alleate ed eventualmente a servircene alla luce di questa comprensione. Una nuovissima scienza, la Neurobiologia vegetale, ha recentemente scoperto che le piante sono provviste di una qualche attività cerebrale, che hanno memoria, che ci sono piante più o meno intelligenti e che, in determinate condizioni, esercitano perfino cure parentali. Gli antichi erboristi, gli sciamani, avevano già intuito che le piante non sono cose, e neanche meri contenitori di principi attivi, come tendiamo a credere noi, ma esseri in qualche modo anima-ti, emanazioni delle grandi forze che muovono il cosmo, dei suoi astri; incarnazioni degli antichi Dei. Impararono così a riconoscerne, . .. ...

Erboristeria Tutor guida passo passo all'apprendimento dei principi e della pratica del sapere erboristico. Scritto da una terapeuta professionista accreditata e di grande esperienza, fornisce informazioni ricche e complete per un uso sano ed efficace delle piante officinali, che possono essere prescritte per superare un'ampia gamma di disturbi, dallo stress e la stanchezza al mal di testa e l'artrite. La teoria e la pratica della scienza erboristica moderna, per studenti, professionisti o semplici appassionati. La coltivazione, la raccolta e la preparazione delle erbe e il loro uso per la risoluzione di numerosi problemi di salute. Uno schedario di oltre 150 erbe, rigorosamente compilato, con spiegazioni chiare delle loro proprietà e dei costituenti, accompagnati dai risultati delle più attuali ricerche scientifiche condotte in tutto il mondo. ...