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Le uve di Roscetto sono state raccolte, a perfetta maturazione, tra il 20 settembre e il 10 ottobre e, giunte in cantina, sono state sottoposte ad una macerazione a freddo (criomacerazione) per esaltare le caratteristiche aromatiche dell’uva.... ...
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Le uve, accuratamente selezionate, sono giunte in cantina e sottoposte subito ad una macerazione a freddo, per esaltare le caratteristiche varietali dell’uva Roscetto. La fermentazione è avvenuta in due parti: la prima in tini di acciaio e la... ...
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Le uve di Roscetto sono state raccolte, a perfetta maturazione, tra il 28 settembre e il 15 ottobre e, giunte in cantina, sono state sottoposte ad una macerazione a freddo per esaltare le caratteristiche aromatiche dell’uva. La fermentazione è... ...
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È il vino che più rappresenta il cammino che la Famiglia Cotarella ha intrapreso verso la valorizzazione di un antichissimo vitigno autoctono di Montefiascone, il Roscetto, uva dal grappolo compatto e concentrato che sa offrire un vino ricco di... ...
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Dall'antico autoctono della zona di Montefiascone, il Roscetto, vendemmiato tra il 28 settembre e il 15 ottobre, il Ferentano 2009 è figlio di un'annata completa che ha permesso la perfetta maturazione degli acini e il corretto sviluppo... ...
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L’annata calda ha consentito una vendemmia completa alla fine di settembre e le uve, accuratamente selezionate, sono state subito portate in cantina e sottoposte ad una macerazione a freddo per mantenere ed esaltare le caratteristiche... ...
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€100.00
Vitigno autoctono del territorio di Montefiascone e delle aree collinari intorno al Lago di Bolsena, il Roscetto prende il nome dal colore della buccia che, durante la maturazione, varia dal verde al giallo fino a diventare rosa. Dal vivo... ...
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Fatto per restare! Il Ferentano rappresenta il percorso che la Famiglia Cotarella ha scelto di intraprendere verso la valorizzazione di un antico vitigno autoctono dell’areale di Montefiascone, . .. ...
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Ha carattere deciso Formato gigante per questo bianco di carattere dell’azienda Falesco. Ottenuto da sole uve Roscetto in purezza, è caratterizzato dalla bella personalità e dall&... ...
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Le origini nel calice Ferentano, ovvero che proviene da Ferento, l’antica città etrusca dove ora sorgono i vigneti che danno vita alle uve Roscetto con cui viene prodotto questo bellissi... ...
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Ferentano 2011 Falesco

Poche etichette come il Ferentano rappresentano il cammino che la Famiglia Cotarella ha intrapreso per valorizzare il più antico vitigno autoctono di Montefiascone, il Roscetto, uva dal grappolo piccolo e concentrato in grado di dare un vino...
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Poche etichette come il Ferentano rappresentano il cammino che la Famiglia Cotarella ha intrapreso per valorizzare il più antico vitigno autoctono di Montefiascone, il Roscetto, uva dal grappolo piccolo e concentrato in grado di dare un vino...

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