Riso Caratteristiche: - riso Integrale: p riso ancora dotato del germe e della cuticola esterna, p ricco di fibre, vitamine e minerali. p Nelle varietà a chicco lungo o tondo. - Riso Semintegrale: p parzialmente liberato della cuticola esterna di cellulosa, p p p p p p p è un riso più leggero, disponibile nelle varietà p a chicco lungo o tondo. p Adatto a chi non tollera un apporto eccessivo di fibre, . ..